دراسة جدوي تسمين العجول في الجزائر .

                       بسم الله الرحمن الرحيم
  السلام وعليكم اخوتي .

  1.مقدمة:
تعتبر الثروة الحيوانية من اهم مصادر الدخل القومي  الدول،وهي كذالك احدي اهم الموارد الاساسية لسد النقص الحالي للفرد من المنتجات الحيوانية،اذ يعتبر الانتاج الحيواني الركيزة الاساسية في تحقيق الامن الغذاءي باعتباره المصدر الرءيسي لتوفير البروتين الحيواني .وكما سيساهم في زيادة الناتج القومي للجزاءر خارج نطاق المحروقات وتنويع مصادر الدخل الاجمالي.
  وفي مشروعي هذا ساقوم بدراسة جدوي تسمين 100 عجل حسب اسعار اللحوم والاعلاف وتكاليف الانتاج الاخري ....في الجزاءر.
وسبب اختياري للعجول لان لديها معامل تحويل غذاءي عالي يقدر ب 2،5. بمعني مبسط اي كل ما تاكل 2،5 كلغ علف متنوع تنتج 1 كلغ لحم.بمتوسط زيادة في وزنها تقدر ب: 1،25 كلغ كل يوم.
 2. دراسة الجدوي الاقتصادية:
لتربية وتسمين 100عجل نحتاج الي حضيرتين ،الحضيرة الثانية نحتاجها في المرحلة التانية فقط.اي بعد 3 اشهر.ويجب ان تتوفر كل حضيرة علي الماء والكهرباء لتسهيل عملية التغذية والتنضيف المستمر.
تكلفة كل حضيرة ما بين 200 الي 250 مليون سنتيم حسب الاسعار المتغيرة لمواد البناء والعمالة.
بالنسبة لليد العاملة 100راس تحتاج الي عامل واحد لتغذية العجول وتنظيف الحضيرة ونحتاج ايضا لمتابعة بيطرية.
والعنصر الاهم في تسمين العجول هي التغذية المتوازنة والمتكاملة ولذلك سنعتمد علي ثلاث انواع من الاعلاف المتوفرة في السوق ونقسمها كما يلي:
-الاعلاف الجافة المركزة وسنعتمد علي الشعير والفرينة والنخالة.
-الاعلاف الجافة ونعتمد هلي تبن الشعير والقمح والصفصفة.

-الاعلاف الخضراء وسنعتمد علي مستنبت الشعير وهي تكنولوجيا جديدة معتمدة في معظم دول اوروبا وذلك للقيمة الغذاءية الكبيرة و الوفرة في انتاجها واقتصاد كبير للمياه وهي غذاء بيولوجي وليس كمياءي كما تعطي لحوم ذات جودة عالية، وهي متوفرة الان في السوق لكن باسعار عالية نوعا ما ،لكن يمكن شراء غرف استنبات خاصة تكلفتها حوالي 40 مليون للغرفة.
3. الاسعار:
هنا سنستعرض مختلف اسعار الاعلاف وتكاليف عملية تسمين العجول حسب الاسعار المطبقة في السوق لشهر فيفري ومارس 2016، وهي كما يلي:
 -  اسعار العجول حاليا حسب سوق المواشي يتراوح ما بين 5 و6 ملايين للراس.
-اسعار بيع العجول الكبيرة من 15الي 20مليون.
-اسعار الاعلاف في الوقت الحالي هي كالاتي:
-سعر بالة تبن من 50000 الي 70000 حسب الجودة.
-سعر بالة صفصفة 60000.
-سعر النخالة 200000 للقنطار.
-سعر الشعير ما بين 300الف و350الف حسب النوعية.
-سعر حب الفرينة 200الف.
-سعر الشعير المستنبت 15دج للكغ .
-اجرة العامل 3 ملايين للشهر.
4. اختيار العجول:
لاختيار العجول يجب ان نراعي عدة شروط كي تنجح عملية التسمين من اهم هذه الشروط:
-اختيار الانواع المخصصة لتسمين من المستحسن اختيار النوع الاجنبي المستورد كسلالة منتبليار (Montbéliard ) و شاروليس(charolaise) و السمنتال.
- عمر العجل من 6 الي 8 اشهر.
-وزن العجل بين 180 الي 200 كلغ.
-يجب اختيار العجل الذي تبدو عليه الصحة الجيدة والحيوية عالية الجسم وعميقة البدن وذات ارجل ضخمة و عريضة الظهر.
  5. تغذية العجول:
تتزايد نسبة استهلاك العجول للغذاء حسب مدة التسمين لذالك قسمناها لفترتين:
1.الفترة الاولي: ويكون استهلاك العجول من الاعلاف كالاتي:
-العلف المركز من 4الي 5 كلغ للعجل حسب وزن العجل كل 50 كلغ نعطيه 1 كلغ يعني عجل يزن 200 كلغ نعطيه 4 كلغ علف مركز. طوال هذه المدة (90 يوم)
4،5×90=405 كلغ.
عدد العجول 100×405=40500كلغ علف مركز.
-العلف الجاف: تبن وصفصفة ،معدل استهلاك العجل الواحد من 1.5 الي 2 كلغ يعني بمتوسط 1.75كلغ للعجل.
1.75×90=157.5 كلغ.
100 عجل×157.5=15750 كلغ.
-العلف الاخضر: معدل استهلاك العجل الواحد من مستنبت الشعير في هذه المرحلة هو 15 كلغ لليوم.
90×15=1350.
100×1350=135000كلغ.
2.الفترة الثانية:هنا سنغير من نمط التغذية للعجل لزيادة وزنه وعمره وتكون نسبة استهلاك العجل كالاتي:
-العلف المركز: في هذه الفترة سنعطي للعجل متوسط 8 كلغ علف مركز كل يوم.
90×8=720 كلغ.
100×720=72000 كلغ.
العلف الجاف: نزيد كمية التبن والصفصفة فقد يستهلك العجل في اليوم 3 كلغ .
90×3=180 كلغ.
100×180=18000كلغ.
-العلف الاخضر: سنخفض حصة العجل من العلف الاخضر الي 10 كلغ كل يوم.
90×10=900 كلغ.
100×90=90000كلغ.
اجمالي استهلاك العجول للعلف طوال فترة التسمين:
-علف مركز:40500+72000=112500كلغ.
-علف جاف:15750+18000=33750كلغ.
-علف اخضر:135000+90000=225000كلغ.
لحساب التكلفة الجمالية للعلف المستهلك وباعتمادي علي متوسط اسعار الاعلاف في السوق الوطنية تكون كالاتي:
-متوسط سعر العلف المركز 30،00 دج للكغ:
112500×3000=216040500.
-متوسط سعر العلف الجاف 25،00دج للكغ:
33750×2500=45015750.
-متوسط سعر العلف الاخضر 15،00دج للكغ:
22500×1500=13513500.
بجمع تكلفة الاعلاف الثلاث نجد:
3961912،50دج.
يعني 396 مليون قيمة العلف المستهلك.
6. التكلفة الاجمالية للمشروع:
1. تكلفة شراء العجول:متوسط شراء العجول في هذا الشهر (مارس) حوالي 6ملاين للراس.
100×6=600 مليون.
2. تكلفة الاعلاف الاجمالية:396،2 مليون.
3.تكلفة العمالة: 6 اشهر ×3=18 مليون.
4. تكلفة المتابعة البيطرية: حوالي 10 ملايين.
5.تكلفة الماء و الكهرباء: حوالي 5 ملايين.
6. تكلفة الاملاح المعدنية والفيتامينات المظافة: تقدر بحوالي 4 ملايين.
7. تكلفة النقل ومصاريف اخري:7 ملايين.
8.تكلفة كراء حضيرتين: حوالي 10 ملايين.
* مجموع التكاليف الاجمالية يقدر ب: 1050.2مليون يعني مليار و 50 مليون.
7. الايرادات الاجمالية للمشروع:
  1-ايرادات بيع العجول:
نسبة نفوق العجول في هذه الحالة يقدر ب:1℅، ونسبة الذبح الاضطراري تقدر ب:1℅ كذلك في هذه الحالة ممكن ان تنفق من 2 الي 3 عجول .يعني يبقي 97 عجل.
بالنسبة لسعر البيع فيكون حسب السوق يتراوح ما بين 15 و 17 ويصل حتي 20 و 25 مليون للراس، وكمتوسسط سعر بيع افترضني 17،5 مليون للراس،يعني:
96×17،5=1697،5 مليون.
2-ايردات بيع السماد: فتقدر بحوالي 20 مليون .
*مجموع ايرادات المشروع: 1717.5 مليون.
8. النتيجة:
وكنتيجة لهذا المشروع الطموح نحسب نسبة الارباح التي تقدر ب:667 مليون.
خلاصة القول ،اذا كان عندك راسمال كافي وتقدر تستثمر في تسمين العجول فلا تتردد فالسوق الجزاءيرية سوق واعدة وتتوفر علي كل ظروف النجاح.


- المصادر:
.المهندس الزراعي بقاش عمار.
.وزارة الزراعة الجزاءرية.
.موقع اراضينا:aradina.kenanaonline.com
.موقع:www.Google.fr